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토미오 다이긴조우 히조우슈 (富翁大吟醸秘蔵酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

카부시키가이샤 키타가와혼케

(株式会社北川本家)

토미오우 (富翁)

とみおう (tomiou)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

다이긴죠

정미비율

39%

산미

1.2

일본주도

+5

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

兵庫県産山田錦

Water

井戸水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

大吟醸山田錦の原酒を五年以上も貯蔵して熟成させました。まったりとした深みのある味わいは、食後酒にぴったりですが、そのおつまみには意外とチョコレートやチーズがよく合います。