모토자케 와카에비스

모토자케 와카에비스 (MOTOZAKE WAKA-EBIS)

준마이 (純米酒)

와카에비스슈조우카부시키가이샤

(若戎酒造株式会社)

모토자케

모토자케 (MOTOZAKE)

もとざけ (motozake)

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Specifications

지역

미에현 (三重県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.9

일본주도

1.5

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

프렌치

특징

カクテルと出会った、新しい日本酒。新しい可能性と自由な発想がひろがるSAKEカクテルというスタイル。 日本酒をもっと多くの人に愉しんでもらいたい。日本酒をベースに、地元の旬のフルーツや野菜をあわせたカクテルで、日本の四季や地方風土を国内外にアピールしてもらいたい。そんな想いから“MOTOZAKE”は誕生しました。