츠치다 카와바노카제 (Tsuchida 川場乃風)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
群馬県産 飯米
Yeast
協会601号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
爽やかでジューシーな甘さ。 麹米の製法を改良することで、濃厚でいて軽やかな風味を実現。