샤치노키모치 (shachi no kimochi)

쥬우하치자카리슈조우 카부시키가이샤

(十八盛酒造株式会社)

쥬우하치자카리 (十八盛)

じゅうはちざかり (juuhachizakari)

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지역

오카야마현 (岡山県)

주종

비공개

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

한 맛

Rice

朝日

Base Ingredients

米、米麹

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

치즈

農薬や肥料を施さず自然のままに栽培された朝日米。そのお米を使用し生酛仕込みを行いました。穏やかな果実香があり、米味がしっかりとでています。シャチのように切れ味良く大胆な味わいかと思います。キレがいいのでお食事にもよく合うと思います。