텐구마이 이시쿠라지코미 야마하이지코미준마이슈 (天狗舞 石蔵仕込 山廃仕込純米酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
五百万石
Water
霊峰白山の伏流水
Yeast
自家培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
アルコール感淡麗濃厚
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
스키야키・샤브샤브
특징
流行に左右されない普遍的な味わいの車多酒造のスタンダードであり、純米酒・山廃仕込みの代名詞ともいわれる、天狗舞の原点「山廃純米酒」。その、蔵周辺の篤農家が育てた五百万石のみを使用したGI白山ver. 。