에이코우후지 슈티ング스타 쥰마이긴죠 무로카나마겐쥬

에이코우후지 슈티ング스타 쥰마이긴죠 무로카나마겐쥬 (栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸 無濾過生原酒)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.4

일본주도

-2

맛 프로필

33324향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

はえぬき

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
パイナップルリンゴ熟したバナナ
スパイシー・ウッディー
ミルキー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

山形県のブランド米「はえぬき」で醸した夏酒