키우 타비카 (喜雨 田光)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
八反錦
Water
釈迦ヶ岳の伏流水
Yeast
三重酵母MK３、三重酵母MK5
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある淡麗ジューシー
フルーティー・フローラル
パイナップル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
喜雨とは、長い日照りが続いたときに降る恵みの雨。この時期に降る雨は我々の感覚でいうと嫌なものですが、木や作物にはこの時期の雨が秋の豊穣につながる大切な恵みの雨です。 華やかなパッションフルーツ様の香りとうま味のある酸味、柔らかな口当たりとキレのある後味のお酒です。