노우준우오누마 준마이

노우준우오누마 준마이 (濃醇魚沼 純米)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이

정미비율

80%

산미

2.1

일본주도

+1

맛 프로필

33233향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

魚沼産米

Water

谷地の湧水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
濃厚アルコール感キレのある
ミルキー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

2021年、原料米を全量魚沼産米に。 米本来の旨味を引き出した、うま味たっぷり濃醇純米酒。