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다이긴죠 (大吟醸)
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Specifications
재료
Rice
越の雫
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
西暦1988年（昭和63年）にＪＡテラル越前が育種を始め、西暦2003年（平成15年）までの長い時をかけて品種登録された福井県の酒造好適米「越の雫」を使用。 フルーティーな香りと、この酒米の特性による、上品な甘みと喉越しが優しいお酒に仕上がっています。