후쿠니시키 쥰마이긴조 소우순노하리마지

후쿠니시키 쥰마이긴조 소우순노하리마지 (富久錦 純米吟醸 早春の播磨路)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

+2.0

맛 프로필

22102향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦、兵庫夢錦

Water

加古川水系伏流水(軟水)

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
アルコール感キレのある淡麗

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

凝縮されたお米の旨み(甘み)と、和梨を思わせるシャープで魅力的な香りなど播磨路のイメージをそのままに、生酒ならではの春の華やかさと臨場感を感じていただける味わいです。