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카이카 카제노이치린 (開華 風の一輪)

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Specifications

지역

토치기현 (栃木県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

53%

산미

1.3

일본주도

1

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

秋山川伏流水

Yeast

栃木酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

華やかで繊細な吟醸香とやわらかで軽快な旨味・酸味の調和。