토쿠센 히조우슈 긴조우준마이 우메이치린 고넨코슈

토쿠센 히조우슈 긴조우준마이 우메이치린 고넨코슈 (特撰 秘蔵酒 吟醸純米 梅一輪(5年古酒))

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Specifications

지역

치바현 (千葉県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.4

일본주도

+3.0

재료

Rice

アケボノ

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

중화요리

특징

40℃前後のお燗にすると、更に旨味が広がり、飲み飽きのこないソフトな味わいを楽しめます。