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나가라가와 시보따마마쥬케이준마이 (長良川 しぼったまま熟成純米)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
岐阜県産 飛騨ほまれ
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
冷温の酒蔵内で ネーミングの通り、しぼったまま熟成させた純米酒です。 寒造りの新酒感のフレッシュな感動と程よい熟成の旨みが楽しめる、長良川らしさの旨みがギュギュッと詰まった小仕込・地元限定出荷の季節酒です。 まだ暑さも残る秋のはじめのひやおろし感の味わいから、寒さしみるようになる頃の寒おろしへ、そして穏やかな春の気配の頃の春熟酒へ・・・と、しぼったまま熟成ならではの旨みの移ろいをご堪能くださいませ。 毎年、発売直後から好評ですが、ひそかにしぼったまま熟成通の方には 早春の終売近くの春熟時がまたまた好評でありますぞ！ 自然音楽熟成による旨み真骨頂のまろやかさとフレシュさのハーモニーをご堪能ください。