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코시노카게토라 다이긴조우 메이수이겐류 (越乃景虎 大吟醸 名水源流)

다이긴죠 (大吟醸酒)

모로하시 스조우카부시키가이샤

(諸橋酒造株式会社)

코시노카게토라 (越乃景虎)

こしのかげとら (koshinokagetora)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.2

일본주도

+4

맛 프로필

22422향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

高嶺錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

新潟のどこの蔵でも造っていた昔ながらの大吟醸。 高嶺錦を原料米とした新潟流吟醸造りを、今に復活しました。