니이다시젠슈 키모토준마이 시보리 나마 (にいだしぜんしゅ 生酛純米 しぼり 生)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
トヨニシキ 有機JAS認証
Water
自社田井戸水（中硬水）
Yeast
酵母無添加蔵付き酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ジューシーガス感伸びのある
フルーティー・フローラル
桃バナナアプリコット
ミルキー
ミルクヨーグルト
ナッティー・ハニー
炊いた米チョコレートヘーゼルナッツ
スパイシー・ウッディー
杉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
その年の最初に絞る中汲みをそのまま瓶詰め。 新酒のフレッシュさと果実様の香り、汲み出し四段にようお米の旨味が生酛特有の凛とした酸とマッチ。 濃醇でジューシーな甘口のお酒です。