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핫츠노데 준마이겐슈 히야오로시 (初日の出 純米原酒 ひやおろ)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

준마이

정미비율

60%

일본주도

+3

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

京の輝

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

米と米麹のみで醸し、春に搾ったお酒が熟成し、9月上旬から11月下旬に飲みごろになります。米の濃厚な旨味と程よい酸味が特徴のお酒です。常温、冷酒がおすすめです。