고젠슈 우키구모 (御前酒 うきぐも)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
岡山県産雄町100%
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやかガス感
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 서양요리디저트
특징
BEAMS JAPANとのコラボレーションで進化した御前酒の菩提酛。 BEAMS JAPANが全国から集めた日本の銘品を発信する”TEAM JAPAN”プロジェクトにて新しいお酒をつくりました。 原酒でありながらアルコール度数を低めに抑えたうすにごり酒は、ふわふわ漂う雲のように、軽く甘酸っぱく仕上げています。 御前酒での復刻から40年以上取り組んできた「菩提酛」をベースにBEAMS JAPANならではのユニークな視点を加えた”進化系菩提酛”です。 ※2021年12月22日(水)～2022年1月25日(火)”BEAMS EYE on OKAYAMA”@BEAMS JAPAN新宿店での先行販売後、一般販売予定。