다이시치 준마이키모토 소우카이레이슈

다이시치 준마이키모토 소우카이레이슈 (大七 純米生酛・爽快冷酒)

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Specifications

지역

후쿠시마현 (福島県)

주종

준마이

정미비율

69%

산미

1.5

일본주도

+3

맛 프로필

23222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

地下水(中硬水)

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
爽やかキレのある軽やか
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米
フルーティー・フローラル
バナナ
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

야키토리・꼬치구이・닭요리해산물・해산물 요리

특징

食中酒にぴったりなアルコール低めのライトタイプ。大七の「純米生酛造り」らしい、しっかりした旨味と熟成感はそのままに、軽快な酸味がアクセントとなっています。【季節限定品】