카구라 미쓰고우 우메스파크링

카구라 미쓰고우 우메스파크링 (神蔵 蜜號 梅スパークリング)

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재료

Base Ingredients

梅果汁(国産)、砂糖、日本酒(京都府製造)、醸造アルコール/炭酸ガス

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

치즈

특징

さっぱり爽やかなうめ酒のスパークリングではありません。 ぎゅっと凝縮された梅の旨味、酸味を上回る梅のコク、熟成と蕩けるような甘みが入り混ざるうめ酒をスパークリングにして、目指したのは”濃厚でコク深い”うめ酒のスパークリングです。 こんなスパークリングがあっても面白い、そしてきっと、病みつきになる味わいです。