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요코부에 빈바코우 니고리자케 (横笛 瓶醗酵にごり酒)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

기타

정미비율

55%

산미

1.3

일본주도

-7

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

長野県産美山錦

Yeast

長野酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

今年のできたてを活きたまま瓶詰めし、瓶内で十日前後かけてじっくり発酵させた微炭酸状態のにごり酒です。