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요코부에 빈바코우 니고리자케 (横笛 瓶醗酵にごり酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
長野県産美山錦
Yeast
長野酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
今年のできたてを活きたまま瓶詰めし、瓶内で十日前後かけてじっくり発酵させた微炭酸状態のにごり酒です。