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모모노사토 준마이슈 (桃の里 純米酒)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
朝日
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
「和釜甑蒸し手造り」 酒造りの原点はお米を蒸す作業にあります。蒸米の良し悪しが、麹の出来栄えを始め、酒造り全体を左右すると言っても過言ではありません。当蔵では、この蒸しに伝統的な和釜甑を使い独自の技術で外硬内軟なふっくらとした蒸米を造り上げています。 「朝日米１００％使用」 備前米の代表銘柄として評価の高い朝日米のみを用い、精白を60%以上行っています。 「お酒の特徴」 お米の芯から溶け出て来る本物のおいしさ、甘さとは異なるそのおいしさこそが、お酒本来のおいしさなのです。「桃の里純米酒」はソフトで上品な味わいを、冷や、又はお燗をして、お楽しみ下さい。