준세이 시라타마

준세이 시라타마 (純青 白玉 生酛純米吟醸 おり醸し 一火)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

+4.0

맛 프로필

35443향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

白玉

Water

加古川水系伏流水(軟水)

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やか伸びのあるまろやか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

スッと喉を過ぎる軽快感、飲み飽きしない控えめな味わいです。クセのない白玉ならではの澄んだ風味をお楽しみください。【R2BY限定】