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금센 혼진 (金撰 本陣)
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Specifications
재료
Water
伝承敷地内湧水
Base Ingredients
米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
杜氏が腕によりをかけて伝承敷地内湧水を使用し、キレの良さ、さばけの良さ、喉越しの良さを求めた酒です。長崎県産酒ではやや辛口の酒です。