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죠우센카라쿠치미네노호마레 (上撰辛口嶺乃誉)

혼죠조 (本醸造酒)

유겐가이샤 와타나베주조우혼텐

(有限会社渡辺酒造本店)

미네노호마레 (嶺乃誉)

みねのほまれ (minenohomare)

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Specifications

지역

오카야마현 (岡山県)

주종

혼죠조

정미비율

65%

일본주도

+5

재료

Rice

備中アケボノ

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

自然の味とコクをまもるために、純良な米と純粋な水を使い、味の調整に必要な最小限のアルコールを加えるだけで、糖類を一切使わずに造り上げた、日本酒の伝統を大切にするお酒です。