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쿠메노이 준마이긴조우 주우고만고쿠 시즈쿠히메 (久米の井 純米吟醸 十五万石 しずく媛)
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Specifications
재료
Rice
松山三井
Yeast
愛媛県産業技術研究所EK-1
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
純米酒独特の濃醇な味が特徴で、香りは甘くソフトな口当たりで飲みやすいお酒です。 「春や昔 十五万石の 城下かな」と正岡子規が詠んだように、酒銘はかつての松山藩の石高に由来。