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카스미노사토 쥰마이슈 (霞の里 純米酒)

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Specifications

지역

이바라키현 (茨城県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

+1〜+3

맛 프로필

22202향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

茨城県産酒造好適米ひたち錦100%

Water

蔵内井戸水

Yeast

小川酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

滑らかな喉越しと豊かなコク酸味がキレをもたらします。力強くどっしりとした味わいが特徴。