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무사시노사토 토빈도리 다이긴죠우 (武蔵の里 斗瓶採り 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

유우겐가이샤 타나카슈조우죠우

(有限会社田中酒造場)

무사시노사토 (武蔵の里)

むさしのさと (musashinosato)

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Specifications

지역

오카야마현 (岡山県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

일본주도

5

재료

Rice

山田錦(国産)

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

大吟醸もろみを入れた搾り袋を圧搾しないでつりさげ、自然に垂れた落ちた雫を一斗瓶(18L瓶)に集めたものを、特別に「斗瓶採り」と呼んでいます。 香りも味もふくよかで、まさに極上の一滴です。