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준마이다이긴죠사카호마레 (純米大吟醸さかほまれ)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타나베쇼조우유우겐가이샤

(田辺酒造有限会社)

에치젠미사키 (越前岬)

えちぜんみさき (echizemmisaki)

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Specifications

지역

후쿠이현 (福井県)

주종

준마이 다이긴죠

일본주도

-4

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

4

달콤한 맛

재료

Rice

さかほまれ

Water

白山水系伏流水

Yeast

FK501

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい

アルコール感華やかキレのある

フルーティー・フローラル

リンゴバナナ

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

福井県が開発した大吟醸用の酒米新品種「さかほまれ」を全量使用。派手やかさを抑えた上品な香り、柔らかな口当たりと旨味が、食事との相性を引き立てます。