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사츠키코코로 츠키요노우타게 (さつき心 月夜の宴)
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Specifications
재료
Rice
岡山県産雄町米
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
祭りや宴で酌み交わされ地域で育まれた地酒。 岡山発祥、酒米の原種「雄町米」 江戸時代より岡山の地で育まれた原点の味をお届けします。 酒米の原種が持つ豊潤な旨味。味わい豊かな酒質と高精白の為、キレを合わせ持ちます。 現在する酒造好適米の約５割に雄町の系統が引き継がれています。（日本中でただ１種残された混血のないお米です） 備前岡山発祥、原点の味をお届けします。