쥰마이긴죠 (美田 古醸 山廃純米)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
穀良都
Water
小石原川伏流水
Yeast
無添加
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
튀김
특징
幻の酒米 穀良都を復活させ、酵母無添加で山廃造りしました。毎年味が変わります。ラベルにBY表示されていますので毎年の味の違いをお楽しみください。