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준마이긴조 에스 아오 (純米吟醸 A(エース)青)

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Specifications

지역

아키타현 (秋田県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.6

일본주도

+4

맛 프로필

23431향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

美郷錦

Yeast

AKITA雪国酵母UT-1

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある爽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

"透明感のあるキレ味" 美郷錦を使用し、甘さやアルコール度数を抑え、軽さと透明感のある原酒を目指しました。