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테도리가와 만게쿄우 (手取川 万華鏡)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
兵庫県産山田錦100%
Water
白山百年水
Yeast
自社培養金沢酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
マスカット
味わい
まろやか滑らかバランスが良い
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
搾りの中でも一番美味しい「中取り」の部分だけを集め、お酒へのダメージが最も少ない瓶火入れ後にマイナス５度の冷凍庫で２年間熟成させた極上の純米大吟醸無濾過原酒です。お米は酒米の王様と呼ばれる兵庫県産の山田錦、仕込み水は霊峰白山から流れ出る「白山百年水」を。そして酵母は自社培養の金沢酵母を使用し、丁寧に仕込みました。丹精込めて造り上げられた純米大吟醸だけが持つ、なめらかな口当たりと上品な香りで、限りなく深く美しい味わいに仕上がっております。川の流れが織りなす美しさが万華鏡のごとく様々な表情を見せるように、この「万華鏡」も口の中でいく通りもの“美味しい華”が開きます。是非、じっくりご賞味下さい。