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사에 토쿠벳쓰 준마이 토미쓰루 (冴 特別純米 富鶴)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

3

재료

Rice

山田錦、吟吹雪

Water

軟水

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)