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치고노이와 준마이긴조우 무로카나마겐슈 사카오리타나다마이시코미 후유 (千古乃岩 純米吟醸 無濾過生原酒 さかおり棚田米仕込み(冬))

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

치고노이와슈조우가부시키가이샤

(千古乃岩酒造株式会社)

치고노이와 (千古乃岩)

ちごのいわ (chigonoiwa)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이 긴죠

재료

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

この地方の巨石「稚児岩」にあやかって、千年の時を想い「千古乃岩」と名付けました。岐阜の気候や風土と共に絶妙なバランスで造られる、静かで芳醇な岐阜の地酒