다이긴죠우쵸우쿄우 남겐슈 (大吟醸 超久 生原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
兵庫産山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
華やかキレのある滑らか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
兵庫県産山田錦を全量使用。丹念に醸した大吟醸の生原酒。 フルーティーな香りとほんのりとした米の甘み、またその中にもスッキリとしたキレを感じることができる味わいのインパクトある大吟醸酒です。 料理は濃い味付けのものや干物などの魚介系、お造りなら赤身より淡白な白身の方が相性が良いです。温度は5～35℃(冷や、常温、人肌燗)が適していますが、大吟醸なので冷やすのもおススメです。