쥰마이다이긴죠우 쵸우카이산 (純米大吟醸「鳥海山 」)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
契約栽培酒造好適米
Water
鳥海山伏流水
Yeast
ND-4(東京農大短醸分離株)
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのある華やか爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴ白い花イチゴ
ミルキー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
麗峰鳥海山の伏流水と、契約栽培グループ「天寿酒米研究会」により丹精込めて育て上げられた酒造好適米を使用した、フルーティで華やかな香りとジューシーな酸味が特徴のお酒。数々のコンテストで高い評価を受けた、天寿酒造を代表する一本。