준마이긴조우 우라카스미젠

준마이긴조우 우라카스미젠 (純米吟醸 浦霞禅)

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Specifications

지역

미야기현 (宮城県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.4

일본주도

+2〜+3

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦・トヨニシキ

Yeast

自家酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのあるまろやか滑らか
フルーティー・フローラル
バナナリンゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米
ミルキー
クリーム
スパイシー・ウッディー
オーク

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

ほど良く香りが立ち、フレッシュでふくらみのある純米吟醸酒。 食中酒に最適な、1973年発売以来浦霞を代表するロングセラー商品です。