코센 (十四代 超特撰)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか伸びのあるまろやか
フルーティー・フローラル
桃メロンマスカット
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 서양요리일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
大吟醸仕込みの中で特に醗酵が旺盛な醪を選抜・純米醸造し、独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品。 果実や花などの華やかでフルーティーな香り。 豊かな旨味に果実のような甘みが贅沢に広がり、バランスの良い酸と柑橘のような苦味が余韻を引き立てます。R4BYにて終売。