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구라네 준마이 (蔵音-kurane 純米)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

1.7

일본주도

+5

재료

Rice

岐阜県産米

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

深みのある旨み やわらか辛口。 日本酒のおいしさは熟成によって決まります。「蔵音」は、天然水仕込・純国産の酒米を使用し、杜氏伝承の技で仕込んだ徹底手造りの酒を、さらに、波動理論により「自然音楽熟成」にこだわり、現在の食生活に適した米発酵エキスとして、熟成により日本酒本来の旨さを引き出した蔵元の逸品酒です。