로만 준마이긴죠슈 니카이히이레

로만 준마이긴죠슈 니카이히이레 (ロ万 純米吟醸酒 二回火入れ)

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맛 프로필

33223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

五百万石、夢の香、 ヒメノモチ(全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っております)

Water

水源の森百選高清水、地蔵沢水源

Yeast

うつくしま夢酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
まろやか華やかキレのある
フルーティー・フローラル
バナナライチ
ミルキー
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

春、のどかな陽射しのもと雪は解け雫となり、夏は緑の生命感に輝く。 秋には黄金色の稲穂が大地を照らし、山々が錦秋の彩りに満ちると、その姿に癒される。 冬は澄んだ星空とともに訪れ、やがて美しくも厳しい雪が里を白銀の世界に変える。 その寒さのもとで酒造りは進み、ふたたび季節は巡る。 そして雪は清らかな水となり人々を支えてくれる。 民と里とがともに生きるなかで醸された、優しい香りと味わい。 時とともに深まる味わいも、お楽しみください。