아후리 데와산산

아후리 데와산산 (出雲富士 純米大吟醸 縁の舞 無ろ過生原酒)

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맛 프로필

33303향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

縁の舞(島根県産)

Water

斐伊川の伏流水

Yeast

ブレンド

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある軽やか爽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)

특징

2022年8月に品種登録が完了した島根県では最新のオリジナル酒米「縁の舞(えにしのまい)」を使用した純米大吟醸。 低温でゆっくりと清らかに発酵し、大いに吟味して醸しました。伝統の木槽で丁寧に搾った一本です。