카메노우미 리미테또 유우야케코야케 쥰마이긴죠우 (亀の海 Limited 夕やけ小やけ 純米吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
綺麗軽やか淡麗
フルーティー・フローラル
メロンマスカット
スパイシー・ウッディー
オーク
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
秋になって酒米の味わいがほどよく乗って、秋の味覚に合う絶妙の甘酸味バランスになる頃が、この秋の季節酒。Limitedシリーズは、酒米の王様「山田錦」で醸した酒質。旨味がのりやすい優れた品種で、夏過ぎまで低温で生熟成させた後、瓶火入した品。