호우오우비덴 쥰마이긴죠우 블랙페닉스 (鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
愛山
Water
自社井戸（中軟水）
Yeast
とちぎ酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
マスカット洋梨メロン
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜アーモンド
スパイシー・ウッディー
ミルキー
バター
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
希少な酒米である「愛山」の魅力を存分にお伝え出来る純米吟醸酒。厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たりを特徴とするこのお酒は、「愛山」の個性と可能性を表現し、グラスに注いでからのストーリー性や酒温帯の変化による様々な味わいの移り変わりや広がりをお楽しみいただけます。