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타이칸 초우토쿠센다이긴조우 (太冠 超特選大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

타이칸슈조우카부시키가이샤

(太冠酒造株式会社)

타이칸 (太冠)

たいかん (taikan)

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Specifications

지역

야마나시현 (山梨県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.3

일본주도

4

재료

Rice

山田錦(兵庫)

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

ややアルコール度数の高い、深みのある大吟醸酒。 熟した果実を想わせる香りと、口当たりのまろやかさ、程良い酸味、きれの良さ。どこをとっても太冠自慢の逸品です。