요로코비가이진 쥰마이긴죠우 쿠로사와 카네노오 무로카나마

요로코비가이진 쥰마이긴죠우 쿠로사와 카네노오 무로카나마 (悦凱陣 純米吟醸 黒澤 亀の尾 無ろ過生)

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Specifications

지역

카가와현 (香川県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.8〜1.9

일본주도

+7

맛 프로필

43333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

亀の尾

Yeast

熊本9号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
濃厚伸びのあるキレのある
ナッティー・ハニー
キャラメルコーヒーローストナッツ
フルーティー・フローラル
ライチ
スパイシー・ウッディー
アニスシナモン

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

亀の尾の上品な旨味