카가미야마 사이죠우지코미

카가미야마 사이죠우지코미 (鏡山 再醸仕込み)

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맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

彩のみのり

Water

秩父山系伏流水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米・米麹・清酒

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

치즈

특징

再醸仕込みは米・米麹・水そして清酒を材料として仕込まれます。キレの良い濃醇甘口な味はまさに日本のシェリーです。