
카가미야마 사이죠우지코미 (鏡山 再醸仕込み)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
彩のみのり
Water
秩父山系伏流水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米・米麹・清酒
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
再醸仕込みは米・米麹・水そして清酒を材料として仕込まれます。キレの良い濃醇甘口な味はまさに日本のシェリーです。