켓센세키가하라 준마이다이긴죠 나마가코이우이진 세이군(니시) (決戦関ケ原 純米大吟醸 生囲い初陣 西軍（W）)
Share Your Experience
Write a Review
Share your thoughts about this sake with other customers
Click a star to rate
Previous Reviews
Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
ひだほまれ（岐阜県酒造好適米）
Water
敷地内の井戸水
Yeast
自社酵母（カプロン酸エチル生成香り系酵母）
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
マスカットのような香りが爽快感を吹き込み、優しい甘味がふわっと口の中を満たしてくれます。まだ明るいうちに縁側などで団扇を扇ぎながら飲みたい生酒です。キリっと冷やして冷酒でどうぞ。 諸説ありますが、西のエリアに属する地域で取れた米に香り系酵母で挑む酒は、決戦関ケ原シリーズの西軍を表現するもので、生囲い初陣から読み取っていただける通り、生酒で且つしぼりたて的な”うぶ酒”となっております。