야마토자쿠라 준마이긴죠우 데와산산

야마토자쿠라 준마이긴죠우 데와산산 (やまと桜 純米吟醸 出羽燦々)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.5

일본주도

-2.0

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

出羽燦々

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

山形県オリジナルの酵母、酒造好適米「出羽燦々」で造った、柔らかく巾のある純米吟醸酒。地理的表示GI「山形」の認定酒です。