레요우제키 쥰마이다이긴죠 우라세츠게츠카35

레요우제키 쥰마이다이긴죠 우라세츠게츠카35 (両関 純米大吟醸 裏 雪月花35)

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Specifications

지역

아키타현 (秋田県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.5

일본주도

-0.6

맛 프로필

32103향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
味わい
綺麗軽やか爽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

雪月花シリーズ最高スペックとなる山田錦を35%まで磨いた純米大吟醸(瓶火入れ1回)を「裏雪月花」として限定販売。深い旨み、バランスのとれた華やかな味わいをご堪能ください。特約店限定酒。要冷蔵商品。