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테도리가와 쥰마이다이긴죠우 코슈 우마이카 센큐히야쿠큐쥬우로쿠 (手取川 純米大吟醸 古酒 梅舞花 -1996-)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦100%
Water
白山百年水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 서양요리프렌치중화요리일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
リンゴ酸高生産性酵母を使用し、20年以上のときをかけ、ゆっくり熟成されたアルコール１３％の低アル古酒。その言葉遊びが頭に浮かぶ程、柔らかく口中に広がる芳醇さが特徴。心地よい甘みと酸味が口一杯に長く続く余韻はまさに“うまいか”。 パッケージには日本酒の原料であるお米を包装している米袋をイメージし、モダンなデザインに仕上げました。